تولد یک فرزند، سرآغاز یک زندگی جدید برای هر دختر و پسری به شمار می‌آید. دیگر شاید بخشی از لذت‌های موجود در زندگی دو نفره از دست برود ولی لذت‌های یک زندگی سه نفره به خوبی جای آن‌ها را پر خواهد کرد. اگر باور نمی‌کنید کافی است نگاهی به زندگی افرادی در نزدیکان خود بیاندازید که به تازگی بچه دار شده‌اند. از لحظه تولد کودک شادی و جشن نیز با آن همراه است. حتی برخی از پدرها و مادرها سعی می‌کنند قبل از به دنیا آمدن نیز زندگی شادی آغاز کنند و با جشن‌های مختلفی مانند جشن تعیین جنسیت دیگران را هم در این شادی خود شریک کنند. پس از تولد هم به بهانه‌های مختلف این جشن‌ها و شادی‌ها ادامه پیدا می‌کند. از ولیمه تولد گرفته تا ماه گردهای مختلف، تولد یکسالگی و جشن دندونی.
شاید ماه گرد و جشن تعیین جنسیت در سال‌های اخیر به مراسم‌های تولد اضافه شده باشد ولی جشن دندونی یکی از قدیمی‌ترین رسم‌های تولد فرزند در ایران به حساب می‌آید. البته تفاوت‌هایی در نحوه برگزاری این مراسم در قدیم و این روزها وجود دارد. در گذشته آش دندونی معمولا زمانی که اولین دندان کودک از لثه بیرون می‌زد، می‌پختند و در میان همسایگان و آشنایان پخش می‌کردند ولی الان آش دندونی را در جشن دندونی و به عنوان یکی از اقلام پک دندونی سرو می‌کنند.
این آش معمولا در فاصله 6 ماهگی تا یکسالگی پخته می‌شود و دلیل پختن آش دندونی در گذشته این بوده است که معتقد بودند اگر آش دندونی پخته شود، بقیه دندان‌های کودک سریعتر و کم دردسرتر رشد خواهد کرد. اصالت این رسم نیز یک رسم ترکی محسوب می‌شود و در زبان ترکی به آن دیش ده نی می‌گویند. در پخت آش دندونی از گندم استفاده می‌شود و گندم نماد برکت و به معنای آرزوی زندگی پربرکت برای کودک است.
مردمان کشور ترکیه معتقد هستند که اولین آش دندونی را مادر حضرت محمد(ص) به هنگام تولد ایشان پخته است. آن‌ها جشن دندونی را با آداب و رسوم خاص خود انجام می‌دهند. بعد از پخته شدن آش دندونی و حبوبات آن، بر روی آن شکر می‌ریزند و با انواع خشکبار مثل گردو و فندق تزئین می‌کنند.
مراسم پخت آش دندونی در ترکیه
در روز جشن دندونی در کشور ترکیه، پارچه‌ای بر روی زمین انداخته می‌شود و کودک روی آن قرار می‌گیرد. پس از آن دعاهایی برای کودک خوانده می‌شود و قرآن تلاوت می‌شود. در همین حین بر سر کودک گندم ریخته می‌شود. پس از آن گندم‌های ریخته شده بر پارچه را برای پرندگان می‌ریزند آن‌ها معتقدند با این کار فرزندشان طبیعت و حیوانات را بیشتر دوست خواهد داشت.
شاید جالبترین قسمت تم دندونی آن جایی است که شغل آینده کودک را حدس می‌زنند. برای این کار مادر فرزند پسر یا دختر یک در سینی وسایل مختلفی قرار می‌دهد که هر وسیله نمادی از یک شغل است. پس از آن کودک از میان این وسایل هر کدام را انتخاب کند، در آینده آن شغل را احتمالا انتخاب می‌کند. اقلام و لوازمی که در این سینی جشن دندونی قرار می‌گیرند، عبارتند از:
- قرآن: فردی دیندار
- کتاب: تحصیل کرده
- طلا: ثروتمند
- آینه: اهل زیبایی و آرایش
- قیچی
- شانه
- نان: صاحب روزی پربرکت
- پول
- عروسک
- سوزن
- تخم مرغ
- vgh_68
- ۳۱ مرداد ۱۳۹۹
- 3635 بازدید